No final do mês de dezembro último, a FSSC 22000 publicou a quarta versão do esquema internacional de certificação de sistemas de gestão de segurança e qualidade de alimentos. Considerando as expectativas das partes interessadas, o novo esquema tem a intenção de melhorar a consistência e a rigidez incluindo novos requisitos para:
- Realização de auditorias sem aviso prévio;
- Inclusão de não-conformidades críticas no sistema de classificação das NCs;
- Prevenção da contaminação intencional do produto;
- Padronização do Relatório de auditoria; e
- Transporte e armazenamento, serviços de alimentação/catering e comércio varejista e atacadista de alimentos.
As empresas certificadas deverão se adequar até o dia 1º de janeiro de 2018. A partir desta data todos os sites certificados serão auditados conforme as novas exigências, sendo que não houve alteração na taxa de certificado.
Para consultar o conteúdo do novo esquema, basta acessar:
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