Foi publicada no início dessa semana pela Fundação FSSC a versão 5 do esquema de certificação FSSC 22000. Esta nova versão teve como principais motivadores as alterações recentes realizadas na ISO 22000, a inclusão da lista de decisões do conselho de partes interessadas, a conformidade com os requisitos da GFSI e o processo de melhoria contínua.
Os requisitos para certificação na FSSC 22000 incluem*:
# Requisitos do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos baseado na ISO 22000:2018;
# Requisitos do programa de pré-requisitos específico por setor (PPRs) de acordo com as normas ISO/TS 22000-x, NEN/NTA 8059 ou BSI/PAS 221; e
# Requisitos adicionais da FSSC 22000.
*Para a Certificação FSSC22000 – Qualidade devem ser considerados, ainda, os requisitos da ISO 9001:2015.
Os requisitos adicionais da FSSC 22000 incluem gestão de serviços, rotulagem de produto, food defense, food fraud, uso do logotipo, gestão de alergênicos (estendidos às categorias E, F e G nesta versão), monitoramento ambiental, formulação de produtos (para toda a categoria D nesta versão), transporte e entrega (categoria FI).
As auditorias na versão 4.1 só serão permitidas até 31/12/2019 e todos os certificados emitidos nesta versão serão invalidados após 29/06/2021.
As auditorias de upgrade de acordo com os requisitos do esquema FSSC 22000 versão 5 devem ser conduzidas entre 01/01/2020 e 31/12/ 2020.
Para consultar o conteúdo do novo esquema, basta acessar o site FSSC 22000!
Faça a sua transição para a nova versão da FSSC 22000
Para que a sua organização possa realizar a transição para a nova versão da FSSC 22000, algumas etapas deverão ser observadas para que se alcance os resultados almejados :
# Qualificar os colaboradores envolvidos na nova versão da ISO 22000;
# Realiza a análise de contexto da organização, identificar as partes interessadas e as suas respectivas necessidades;
# Elaborar o gerenciamento de riscos e oportunidades do negócio;
# Revisar o programa de pré-requisitos, de modo que sejam incluídos os requisitos adicionais;
# Revisar o APPCC conforme as mudanças da nova versão da Norma ISO 22000;
# Revisar os procedimentos de gestão da organização com base na ISO 22000:2018
# Implementar metodologias para o gerenciamento de mudanças
# Adequar os requisitos adicionais da FSSC 22000 v.5, se for o caso.
Inicialmente, parece que há muita mudança a ser feita dentro dos processos da organização. Contudo, a transição pode ser feita de uma maneira bem tranquila, visto que as organizações têm até o final deste ano para iniciar as mudanças necessárias, uma vez que as auditorias começarão a acontecer em janeiro de 2020.
Para que sua empresa realize as mudanças com mais segurança e assertividade, ela pode contratar os serviços de Consultoria com quem entende de Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos.
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Raquel Alvares da S. Soares de Melo
Consultora Jurídica do Grupo Verde Ghaia
Engenheira de Alimentos Especialista em Qualidade e Segurança de Alimentos